家校共育 不负“食”光

—隆昌市城关职业中学食堂“家长开放日”主题活动

为进一步强化学校食品安全管理体系，推动学校食堂运营向更加公开、透明的方向发展，2024年11月5日，隆昌市城关职业中学精心策划了“关注食品安全，共建食安校园”食堂开放日主题活动。此次活动旨在搭建一座桥梁，让家长走进校园，走进食堂，亲身体验学生日常餐饮环境，从源头到餐桌，全程见证食品安全措施的严格执行与落实。

此次活动由学校总务处牵头，邀请不同级部的家长代表，齐聚学校食堂。首先对食堂运营、管理制度、收费标准进行了简要介绍，强调了学校对食品安全工作的高度重视和持续努力。

随后，在分管副校长程洪及总务处主任邱俊的带领下，家长代表们做足安全措施，进入食堂参观食堂操作间、清洗间、烹饪间、消毒间、主食库、副食库、备餐间。详细了解食材的采购渠道，储存条件和保质期、留样等情况。家长们深入了解食堂的硬件设施、环境卫生、管理制度等情况，对学校食堂的管理工作给予充分的肯定。同时，观摩了食品制作过程，了解了食品的加工、烹饪、分装等环节并给予了高度评价。 

用餐时间到，食堂饭菜飘香。学校领导、老师与家长们共同就餐，议食安管理，品舌尖美味。家长们对食堂的卫生状况、食材质量、烹饪技术等方面与陪餐领导和老师充分交流，意见中肯，氛围良好，用餐过程始终在温馨友好的气氛中进行，进一步拉近了家校之间的距离。

品餐之后，家长代表们共聚学术报告厅，就食堂工作的满意度进行交流，并填写《食堂满意度调查表》。家长们纷纷对学校的食堂卫生环境表达了认可与赞赏，对食品安全问题给予了肯定与信赖。此次反馈交流，不仅是对学校食堂工作的肯定，更是家校携手共筑食品安全防线的有力保障。

一饭一蔬皆是责任，学校将以此次“家长开放日”为契机，继续秉承“以生为本”的教育理念，不断优化餐饮服务流程，提升餐饮服务质量，为孩子们的健康成长保驾护航。让我们共同期待更多更精彩的家校互动活动，为孩子们的美好未来携手前行！

 撰稿：蓝俊锋

编审：邬家洪

终审：邱清和